У невеликій науково-дослідній лабораторії, що належить групі ресторанів Момофуку в Іст-Віллідж в Нью-Йорку, Девід Чан і глава підрозділу з досліджень і розробок Дан Фелдер працюють над створенням нових смаків за допомогою цвілі і грибків, їх вважають вишуканими інгредієнтами, пише BuzzFeed.
Еда и напитки - 16 жовтня 2013, 11:50