Канадські вчені з Університету Гельф дійшли висновку, що фастфуд стає набагато небезпечнішим для організму, якщо його запивати кавою.
Як повідомляє The Daily Mail, якщо здорова людина стане запивати фастфуд кавою, то вміст цукру в крові збільшується до критичних величин.
Вчені під керівництвом Марі-Солей Бодуан провели дослідження, в ході якого здоровим учасникам було запропоновано випити своєрідний коктейль, у якому містився приблизно один грам жиру на кожний кілограм маси тіла.
Через шість годин після вживання коктейлю учасникам першої групи запропонували напій з цукром. Після чого рівень глюкози в крові у них виявився на 32% вищим від того, який був до споживання жирового коктейлю. Піддослідним другої групи було запропоновано випити після напою з цукром ще й дві чашки кави, після чого рівень цукру у них виявився вищим вже на 65%.
Даний експеримент показав, що жирна їжа заважає видаленню цукру з крові. "Якщо цукор залишається у крові тривалий час, це негативно може позначитися на здоров'ї наших органів", - говорить автор дослідження Марі-Солей Бодуан.
Вчені дійшли висновку, що краще утримуватися від кави під час споживання жирної їжі. За їх словами, фастфуд найкраще запивати водою або зеленим чаєм.
Нагадаємо, раніше вчені з Імперського коледжу Лондона встановили, що недоліки фастфуду можна усунути, додаючи в таку їжу лікарські препарати - сатини. Як вважають дослідники, ця група лікарських препаратів, призначена для боротьби з підвищеним вмістом холестерину в крові, знизить ризик серцевих захворювань.