Міністерство з надзвичайних ситуацій України попереджає громадян про небезпеку захворювання гострими кишковими інфекціями та харчових отруєнь, повідомляє прес-служба відомства.
"У літній період зростає ризик захворювання гострими кишковими інфекціями та харчові отруєння. Основними причинами таких недуг є залучення до приготування їжі випадкових людей, не знайомих з елементарними правилами особистої гігієни, порушення технологій приготування їжі, зберігання продуктів в антисанітарних умовах, без належного температурного режиму" , - говориться в повідомленні.
МНС рекомендує не вживати продукти та напої при найменшій підозрі щодо їх якості та з простроченими термінами споживання.
Також міністерство не рекомендує купувати продукти харчування на стихійних ринках, вживати незнайомі гриби, ягоди, трави, готувати продукти про запас.
Готові страви бажано вживати відразу, у випадку повторного споживання їх необхідно піддавати вторинній термічній обробці, а зберігати в холодильнику можна не більше ніж 2 години.
Також міністерство не рекомендує брати в дорогу продукти, що швидко псуються (ковбасні, молочні, кулінарні, кондитерські вироби або інші продукти, що вимагають охолодженого зберігання).
При споживанні овочів, фруктів та ягід їх необхідно добре промити питною водою, а при споживанні дітьми - ошпарити окропом. Не можна пити, використовувати для приготування їжі та миття посуду воду з незнайомих джерел (річок, озер, підземних джерел).
Для цього прес-служба рекомендує використовувати воду з централізованих джерел водопостачання або питну бутильовану воду.
Під час туристичних подорожей воду для миття посуду і рук необхідно фільтрувати і доводити до кипіння, для приготування їжі необхідно мати з собою запас питної води.
Батьки повинні ознайомити дітей з правилами харчування та особистої гігієни.
Купатися та відпочивати можна тільки на офіційно дозволених пляжах.
У випадку виявлення перших ознак кишкового захворювання необхідно терміново звернутися до найближчої лікарні, оскільки самолікування небезпечне.