Фото: АР
Їжа з трансжирами негативно впливає на здоров'я
За даними дослідження відмова від їжі з трансжирами допоможе уникнути проблем із серцем.
Вчені з Єльського університету з'ясували, що відмова від вживання в їжу продуктів з високим вмістом трансжирів дозволяє знизити ризик виникнення інсульту і серцевого нападу.
Висновки були зроблені на основі вивчення статистики, що відбиває госпіталізацію людей у штаті Нью-Йорк за період з 2002 до 2013 року.
Зазначається, що в тих місцевостях, де люди обмежили вживання трансжирів, число пацієнтів з серцевим нападом й інсультом скоротилося на шість відсотків.
Один з авторів дослідження заявив, що "заборона на державному рівні на трансжири може стати справжньою перемогою для мільйонів людей".
Трансжири, що містяться в чіпсах, крекерах, смаженій їжі і хлібобулочних виробах, вважаються дуже небезпечними, тому багато організацій охорони здоров'я, включаючи ВООЗ, рекомендують повністю відмовитися від продуктів з цими жирами.
Американська влада намагається скоротити вживання населенням в їжу трансжирів.
Раніше повідомлялося, що шведські вчені
виявили ген, що відповідає за виникнення інсульту.