Вчені визнали картоплю корисною для здоров'я

Картопля, яка вважається шкідливим продуктом для збереження фігури, сприяє поліпшенню показників здоров'я людини. До такого висновку прийшли американські вчені з Університету штату Пенсільванія, передає Medical News Bulletin.

 

Фахівці провели експеримент, в ході якого розділили добровольців на дві групи, перша протягом чотирьох тижнів повинна була харчуватися гарніром з очищених зерен, включаючи рис, а інша - приготовленою на пару або запеченою картоплею.

 

Після закінчення дослідження вчені виміряли у піддослідних маркери кардіометаболічного ризику, в тому числі рівень глюкози в плазмі крові, холестерин, сироватковий інсулін і артеріальний тиск.

 

З'ясувалося, що у тих, хто харчувався картоплею, показники були кращими, ніж у групи, яка їла гарніри з круп.

 

Нагадаємо, раніше американські вчені виявили несподівану користь картопляного пюре, а британські фахівці розповіли, як безпечніше готувати смажену картоплю.

 

 

Новини від Корреспондент.net у Telegram. Підписуйтесь на наш канал https://t.me/korrespondentnet.