Фото: DW
Вчені звинуватили фастфуд в провокуванні запалень
Він викликає реакцію імунної системи, подібну до тієї, що виникає під час інфекцій.
Фахівці Боннського університету встановили, що їжа, яка містить велику кількість вуглеводів і жирів, провокує реакцію організму на кшталт тієї, яка виникає при інфекціях, пише MedicalXpress.
У ході дослідження вчені проводили експерименти на мишах. Вони давали їм в їжу висококалорійний корм з низьким вмістом клітковини. В результаті у гризунів діагностували запальні процеси в організмі, а в крові - велику кількість білих кров'яних клітин, які борються з патогенними мікроорганізмами.
Водночас після переходу на звичайне кормове харчування, запалення у мишей зникло. Однак, відповідні гени і через чотири тижні були активні.
Фахівці дійшли висновку, що дієти з низьким вмістом вуглеводів і жирів дозволяють не тільки знизити темпи зростання ожиріння серед людей, проте також зменшити ризики розвитку різних хронічних захворювань.
Раніше Корреспондент.net повідомляв, що фізкультура знижує ризик передчасної смерті.