Вчені: людина сприймає запахи за допомогою "карти ароматів"

Нюхові рецептори в носі людини згруповані у вигляді "карти ароматів", координати на якій визначаються приємністю запаху, наприклад, зона привабливих ароматів розташована на максимальному видаленні від центру "міазмів".

Про це заявляють ізраїльські та німецькі біологи в статті, опублікованій в журналі Nature Neuroscience.

Вважається, що центри нюху і зору всередині мозку згруповані приблизно в таку ж структуру, як і нервові закінчення на сітківці і у внутрішньому вусі.

Це дає змогу мозку зберігати звукову та візуальну карту реальності, не обтяжені зайвими обчисленнями і перетворенням "віртуальних" і "фізичних" координат.

Хадаса Лапід та її колеги з інституту науки імені Вейцмана (Реховот, Ізраїль) виявили, що таке ж розташування нейронів мозку характернг і для центру нюху.

За сучасними уявленнями, ніс людини містить в собі близько 12 мільйонів рецепторів, кожний з яких відноситься до одного з 400 підтипів нюхових нейронів.

Автори статті склали карту рецепторів в носі людини, прикріплюючи електрод до випадково обраної ділянки всередині носа добровольця.

За допомогою цього датчика вчені записували так звану "електроолфактограмму" - тобто електричні сигнали, які виникали в нервових клітинах при появі одного або кількох нових запахів.

Виявилося, що різні рецептори, розташовані поруч, реагують лише на вузький "спектр" схожих запахів - деякі групи нейронів будуть реагувати тільки на привабливі аромати, і навпаки.

Таким чином, ніс можна розділити на безліч секторів, які реагують на певний "тип" запаху.

Потім Лапід і її колеги спробували встановити, чи є зв'язок між "електроолфактограммамі" і суб'єктивним сприйняттям запахів. У рамках експерименту добровольці дегустували два запахи і оцінювали їх приємність за шкалою від 1 до 100.

У цілому, різниця між запахами, на думку самої людини, виявилася дуже близька до тієї, про яку "говорили" її нейрони.

На думку дослідників, ці факти свідчать про те, що рецептори нюху згруповані у вигляді "карти", як і інші рецептори в органах чуття людини.

Раніше повідомлялося, що вчені склали "смакову карту" мозку.