Фото: discovery.com
Вчені: Швидко піднята з підлоги їжа не несе загрози здоров'ю
Дослідники з Університету в Манчестері за допомогою ряду дослідів довели справедливість старого правила: "Якщо їжа лежала на підлозі менше трьох секунд, її можна їсти".
Експерименти
проводилися на бутербродах з варенням, макаронах, шинкою, сухофруктах і сухому
печиві.
Їжа залишалася на
підлозі від трьох до десяти секунд, після чого дослідники перевіряли їх на
наявність бактерій. Про експеримент розповідає газета Daily Mail.
Дослідники
з'ясували, що їжа із високим вмістом цукру або солі навіть після 10 секунд
після падіння залишалася відносно
чистою, так як на їх поверхні немає відповідних умов для швидкого розмноження
бактерій. Таким чином бутерброди із шинкою або варенням після падіння навіть
через 10 секунд не несуть небезпеки для здоров'я.
Також може досить
довго лежати на підлозі і залишатися чистим сухе печиво.
Сухофрукти і
варені макарони, містять вологу, є прекрасним середовищем для розмноження бактерій.
Вже через 5 секунд після їх падіння, на них починають розмножуватися бактерії,
здатні викликати пневмонію або харчове отруєння.
Незважаючи на
оптимістичні висновки, вчені попереджають, що експеримент проводився на
підлозі, яка регулярно милася. Вживати в їжу продукти, підняті з брудної
підлоги, все ж не слід, підкреслили дослідники.
Раніше вчені з
Мічиганського університету (США) з'ясували, чому найкраще і найсмачніше люди
залишають наостанок, а також чому воно дійсно таким здається.
За матеріалами: NEWSru.co.il