Фото: Соціальні мережі
Шоколад благотворно впливає на мозок людини
Він зменшує ризик нейродегенеративних захворювань.
На думку групи італійських вчених, щоденне вживання шоколаду зменшує ризик розвитку нейродегенеративних захворювань, передає ScienceAlert. Повний текст дослідження було оприлюднено в журналі Frontiers in Nutrition.
Висновки вчених базуються на результаті аналізу ряду наукових робіт, в яких вони вивчили наслідки гострого і хронічного впливу флавоноїдів (рослинних поліфенолів), що містяться в бобах какао, на активність мозку.
У дослідженні були задіяні добровольці, які вживали какао або шоколад у малих, а також середніх і великих дозах протягом п'яти днів або трьох місяців.
В результаті вчені встановили, що флавоноїди, які містить темний шоколад, благотворно впливають на робочу пам'ять, що відповідає за здатність тримати в умі інформацію, необхідну для вирішення логічних завдань.
Крім цього, шоколад допомагає зменшити ризик вікового погіршення когнітивних здібностей.