RU
ГоловнаНаукаНаука
 

Вчені встановили причину обжерливості

Корреспондент.net, 29 грудня 2018, 18:33
0
1028
Вчені встановили причину обжерливості
Фото: Kolkata Food Bloggers
Вчені порадили обмежувати порції смачної їжі

Вчені з німецького Інституту дослідження метаболізму імені Макса Планка провели дослідження, у якому пояснили причину обжерливості.

Результати дослідження були опубліковані на порталі EurekAlert.
 
Під час експерименту 12 добровольців розділили на дві групи. Одні отримували солодкий молочний коктейль, а інші - суміш без смаку, після чого всі учасники пройшли магнітно-резонансну і позитронно-емісійну томографії.
 
Фахівці відзначили, що перша група пила напій із задоволенням, але не відчувала насичення, а друга - обмежилася парою склянок.
 
Вчені встановили, що викид дофаміну (гормону, що викликає почуття задоволення) відбувається двічі - під час пережовування і потрапляння їжі в шлунок. Дослідники дійшли висновку, що в учасників, які пили солодкий коктейль, перший викид елемента придушував наступний, а це призводило до збільшення інтервалу між двома фазами. Це, у свою чергу, притупляло відчуття насичення.
 
За словами експертів, поетапне вироблення гормону може викликати переїдання й ожиріння. Вчені порадили обмежувати порції смачної, але не дуже поживної їжі.
 
 

Новини від Корреспондент.net в Telegram. Підписуйтесь на наш канал https://t.me/korrespondentnet
ТЕГИ: едамедицинаожирениенаука
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.
powered by lun.ua

Корреспондент.net в соцмережах