Вчені з'ясували, чи варто пити пиво перед вином
Чергуючи алкогольні напої певним чином, не можна уникнути похмілля. Про це свідчать результати досліджень.
Британські вчені з'ясували, що послідовність вживання різних спиртних напоїв не впливає на ймовірність розвитку похмілля і ступінь його тяжкості. Результати досліджень опубліковані в
American Journal of Clinical Nutrition.
Відзначається, що вчених давно цікавило явище похмілля у людини. Поки вони не до кінця розуміють, чому виникають неприємні відчуття наступного дня після вживання великої кількості алкоголю і як їх можна швидко позбутися.
Багато людей, спираючись на "народні знання", вважають, що таких проблем можна уникнути, якщо вживати спиртне в певній послідовності або не пити ті сорти алкоголю, які мають яскравий смак і забарвлення.
Як відзначають дослідники, в Англії, Німеччині та деяких інших країнах Європи є прислів'я, які рекомендують спочатку пити пиво, а потім вже переходити на вино, і ніколи не робити навпаки.
Британські вчені і їхні німецькі колеги вирішили перевірити ці твердження, набравши групу з 90 добровольців віком від 19 до 40 років, які погодилися витратити два дні на посиденьки в барі разом з авторами статті.
Учасників експерименту розділили на три групи.
Представники першої спочатку випивали по три великі кухлі пива, а потім - чотири великі келихи вина, у другій групі робили навпаки, а у третій - вживали тільки перший або другий напій.
Вчені стежили за рівнем спирту в їхньому організмі і збільшували порції спиртного, якщо добровольці не були в "кондиції".
Наступного дня дослідники просили добровольців оцінити ступінь тяжкості похмілля за 56-бальною шкалою і розповісти про те, як вони себе почували під час посиденьок.
Через тиждень вони поміняли учасників місцями і повторили експеримент.
Як виявилося, похмілля з'являлося у представників усіх трьох груп приблизно з однаковою частотою, а його сила залежала не від обраних напоїв і послідовності їх вживання, а від того, наскільки п'яними вони себе почували під час застіль і як часто випивка викликала у них неприємні відчуття в день експерименту.
Наприклад, блювота слугувала одним із найнадійніших індикаторів того, що похмілля майже гарантовано з'явиться наступного дня. Це, як зазначають учені, можуть враховувати любителі алкоголю, охочі уникнути найсерйозніших наслідків від зловживання ним.