RU
 

У Фінляндії виростили каву в пробірці

Текст: ,  20 вересня 2021, 19:28
0
581
У Фінляндії виростили каву в пробірці
Фото: pixabay.com
Каву вже вирощують у лабораторії

Зміни клімату мали негативний вплив на вирощування кави традиційним шляхом. У В'єтнамі, щоб виростити цю рослину, треба вирубувати ліси.

 
Фінляндські вчені з VTT Центру технічних досліджень у лабораторних умовах виростили каву з рослинних клітин. Про це повідомляє Fast Company.
 
Як відомо, зміни клімату мали негативний вплив на вирощування кави традиційним шляхом. Температура в Колумбії дедалі стає вищою, а площа плантації для вирощування кави скорочується. Через це експерти шукають альтернативні шляхи.
 
Вчені культивували клітини кавових рослин і помістили їх у біореактори з живильним середовищем для розростання.
 
Зрештою вийшла світла біомаса. Після сушіння вона стає порошком, а при обсмажуванні набуває темно-коричневого кольору.
 
Відзначається, що вчені вже зварили "лабораторну" каву і спробували її на смак.
 
"За смаком і запахом вона нагадує звичайний напій", - стверджують дослідники.
 
 
 
Нагадаємо, вчені з Гавайського університету заявили, що кавова м'якоть може допомогти у відновленні тропіків.
 
 
Новини від Корреспондент.net в Telegram. Підписуйтесь на наш канал https://t.me/korrespondentnet
ТЕГИ: ученыеКофеФинляндиялабораториянапиткиисследование
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.
powered by lun.ua
Читати коментарі