RU
ГоловнаУкраїнаВсі новини розділу
 

Супрун розповіла про користь і шкоду кавунів

Корреспондент.net, 14 серпня 2019, 01:30
0
639
Супрун розповіла про користь і шкоду кавунів
Фото: facebook.com/nibulonltd
Супрун розповіла, як правильно їсти кавуни

Загрозу здоров'ю несуть не ранні кавуни, а брудні, написала на своїй сторінці у Facebook глава МОЗ Уляна Супрун.

 
За її словами, на поверхні немитих кавунів живуть кишкові інфекції Salmonella і Listeria. Найбільше їх у ягодах, які продають на трасі або на ринку біля м'яса, менше - у тих, які продають у супермаркетах.
 
Саме тому Супрун наголошує, що перед вживанням потрібно мити кавуни. Інакше бактерії з поверхні потраплять у м'якоть, а потім - у кишечник.
 
Голова Міністерства охорони здоров'я зазначає, що люди з надлишком калію в крові не повинні переїдати кавунів. В іншому разі у них може виникнути спазм м'язів або аритмія.
 
"Цукрів у кавуні відносно мало, але літр кавунової м'якоті - це вже 60 грамів цукру. Тому звична щедра порція кавуна має значні глікемічні навантаження. Найкраще - знати міру і поєднувати кавуни з іншою рослинною їжею, багатою на клітковину. Це зробить підвищену глюкозу в крові не такою різкою", - сказала Супрун.
 
Вона також наголосила, що не потрібно їсти насіння кавуна. Воно хоч і має багато корисних речовин, але містить антинутрієнти: фітин, таніни, оксалову кислоту й інгібітори трипсину (фермент, який розщеплює білки). Найкраще знижують вміст антинутрієнтів сушка в духовці або смаження.
 
Вона рекомендує не викидати насіння, а сушити в духовці і зберігати "на довгі зимові вечори, коли так хочеться щось погризти".
 
 
Нагадаємо, що раніше Супрун назвала небезпеку солодких напоїв.
 
 

 
Новини від Корреспондент.net в Telegram. Підписуйтесь на наш канал https://t.me/korrespondentnet
ТЕГИ: здоровьеМинздравСупрунарбузы
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.
powered by lun.ua

Корреспондент.net в соцмережах