Фото: Корреспондент.net
М'ясні продукти традиційно найдорожчі у великодньому кошику
Економісти зазначають, що минулого року такий же великодній набір продуктів коштував 972 гривні.
Великодній кошик на чотирьох осіб на початок квітня 2023 року в середньому коштуватиме 1209 гривень. Про це свідчать розрахунки центру Інституту аграрної економіки.
У 2023 році традиційні паска, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, сир кисломолочний, сир, хрін та сіль коштуватимуть на 24,4% дорожче. Торік коли такий самий набір продуктів коштував 972 грн.
Вартість основної складової великоднього кошика - паска домашньої випічки за традиційним рецептом (700 г борошна, 6 шт. яєць, 150 г вершкового масла, 300 г молока, 400 г цукру, 40 г дріжджів, 200 г родзинок) - складе 169,88 грн. Це на 26,8% більше від вартості паски 2022 року, що пов'язано з різким зростанням цін на основні складові: яйця (92%), цукор (20,5%), масло вершкове (21,9%) та родзинки (16,7%). Ціни на борошно та дріжджі залишилися на рівні минулого року.
У магазинах і супермаркетах готова паска коштуватиме ще дорожче, адже її ціна залежить від складових та обробки випічки.
М'ясні продукти традиційно найдорожчі у великодньому кошику: домашня ковбаса (0,5 кг) - 175 грн (340-400 грн за 1 кг), буженина (0,5 кг) - 219,50 грн (425 -459 грн за 1 кг), сало (0,5 кг) - до 110 грн з розрахунку 210-300 грн за 1 кг.
Таким чином, порівняно з 2022 роком вартість буженини збільшилася на 31%, домашньої ковбаси - на 9,4%, а сала - на 38,4%.
Серед молочних продуктів більше доведеться заплатити за твердий сир (0,5 кг) - 189,50 грн (375,00-457,50 грн за 1 кг), за вершкове масло (0,5 кг) - 171,25 грн (68,50-72,38 грн за пачку 200 г), за кисломолочний сир (0,5 кг), який коштуватиме 87,50 грн (30-38 грн за пачку 200 г).
Ціна на яйця зросла на рекордні 92% і становила в середньому 68,15 грн (65-75 грн за десяток), тоді як ціни на решту складових святкового кошика зросли на 9,4%-38,4% порівняно із рівнем цін на початку квітня минулого року.
Ціна хрону (250 г) складе 16 грн (14-22 грн) і залежатиме від виробника та смакових складових, також символічна вартість солі (100-150 г) - 2 грн.
У разі доповнення великоднього кошика іншими неосновними складовими: помідори, огірки, яблука, червоне вино - його вартість зросте до 1463,28 грн. Зазначена сума на 20,9% перевищує вартість торішнього кошика такого ж складу в 1210 грн.
Таке зростання зумовлене ціновою ситуацією на ринках сезонних овочів. Порівняно з 2022 роком, ціна на овочі зросла на 1,1-25,0%.
Крім того, за пляшку церковного вина Кагор доведеться заплатити в середньому 120 грн (80-135 грн за пляшку).
Як повідомлялося раніше, звичних для українців трьох вихідних у 2023 році не буде. Вихідний на Великдень можливий у тому випадку, якщо воєнний стан буде скасовано до 16 квітня.
Додамо, що напередодні Великодня побільшало українців, які їдуть додому. Подекуди це призводить до збільшення часу очікування перетину кордону.
Новини від Корреспондент.net в Telegram. Підписуйтесь на наш канал https://t.me/korrespondentnet