Корреспондент вивчив кулінарні уподобання українських політиків

Українські політики в питаннях кулінарних уподобань діляться не на владу і опозицію, а на консерваторів, котрі віддають перевагу борщу і вареникам, і лібералів, які знають майже все про високу кухню, пише у свіжому випуску видання Корреспондент.

Пельмені, сало та вуха - так аскетично виглядає збірний образ кулінарних переваг вищих українських чиновників. Принаймні, пише видання, саме такі страви назвали улюбленими в бесіді з Корреспондентом прем'єр-міністр Микола Азаров (пельмені), секретар Ради безпеки Андрій Клюєв (сало) і віце-прем'єр Сергій Тігіпко (вуха).

Водночас, як переконали видання ресторатори та експерти, робити на підставі цих визнань висновок про смаки вітчизняних політиків не варто, оскільки багато держчиновників і нардепів їдять не просто багато і смачно, але ще й дорого. Втім, пише видання, про свої смаки політики не люблять говорити. І навіть місця для задоволення своїх апетитів обирають закриті від сторонніх поглядів.

"Ви ж ніколи не читали, що Тимошенко їла там-то і те-то. Але це не означає, що вона їла вдома або не їла взагалі. У цьому й цінність VIP-ресторану - він дозволяє публічним людям уникати публічності", - зазначив консультант ресторанного бізнесу Володимир Кмир. Він уточнив, що наявність приватних кімнат і конфіденційність є одними з основних критеріїв для високопоставлених політиків при виборі місця харчування.

Тим не менше, Корреспондент заглянув у тарілки політиків і переконався, що вони є одними з найбільш вибагливих та вимогливих клієнтів вітчизняних рестораторів. Більше того, і ресторани політики обирають з урахуванням того, наскільки ті готові гарантувати їм цю закритість. Як з'ясувало видання, попитом користуються елітні ресторани, розташовані, як правило, або біля Верховної Ради, або неподалік від партійних офісів.

Класичний приклад - ресторан Липський особняк, який розташований якраз навпроти центрального офісу Партії регіонів. Ресторан позиціонує себе як заклад високої української кухні. Інтер'єр двоповерхового закладу помпезний - кришталеві люстри, столи і стільці з натурального дерева, в кутку рояль. За 750 г стерляді, запеченої під вершково-ікряним соусом, клієнтові доведеться викласти $ 162, за російські млинці з чорною ікрою - $ 75, за ікру осетрову з чухонською олією - $ 73.

Детальніше про кулінарні вподобання українських політиків читайте в № 13 видання Корреспондент від 6 квітня 2012 року.