r3 додав коментар до статті
Рецепт дня. Гезлеме с бараниной и фетой
)Здоровість, навіть дієтичність української кухні визнало ВОЗ. Українське сало чи солонина -це не угрофінська з-за Уралу кухня, а активий антихолестеріновий фактор, до речі. Турки- це тюркський етнос, що прийшов до Візантії війною зі Східної Азії(Казахстан, Монголія) - як і Орда. По своєму складу цей етнос є абсолютно неоднорідним і такого народу як турки не існує-його "ввів" у обіг Ататюрк. Відповідно і народ не має своєї кухні. Їхня кухня бере початок з ішачатини і прісного хліба(маци), яка характерна для древньої Іудеї. Мікс із середземноморських кухонь, далеко не найкращих, не є турецьким, варто лише згадати сир фета, що ніякого відношення ні до горбоносих тюрків, ні до середземномор'я не має. Мадяри-прямі родичі росіян з ріки Угри, які("росіяни") до 1721 року йменувалися дикими московитами, коріння яких мерянський фінський етнос. Основа їхньої їжі - свинина. Так вказують усі дипломати і мандрівники тих часів, що відвідували дике Залісся(тепер Росія з 1721 року по указу жида Ісаака Петра першого) у часи їхнього попередньоетапного дикунства до 18 ст. вкл.
А традиції середземномор'я по кухні найкраще увібрала у себе французька кухня. Благо Королева Франції Анна, киянка, навчила тих хряньцюзів кучерявих-горбоносих їсти ложкою та виделкою і мити руки перед вживанням їжі, як це робили у нашій древній Русі-Україні.