121smile121 додав коментар до статті
Немецкая полиция разыскивает зубы
Для мяса они предлагают сыры с не выраженным вкусом, объясняя это тем, что вкус сыра не должен забивать вкус мяса.
Мы дегустировали Проволу, которая хранится 5-10 дней, но ее можно замораживать.
Моццарелла тоже относится к тянущимся сортам, но ее замораживать нельзя, а сохраняет она свои свойства 3-5 дней. Немцы добавляют в нее консерванты.
Но я все равно для запекания буду использовать сыр Российский с выраженным вкусом, хоть это и неправильно:))