pilipych додав коментар до статті
В Кыргызстане в пропасть сорвался микроавтобус: десятки погибших
Прошу прощения, если ответил резко.
Работа Арпада Пуштаи, опубликованная в журнале Lancet, утверждает, что потребление генетически модифицированного картофеля, содержащего лектин, влияет на длину тощей кишки крыс. Хотя утверждается, что никто не использует генетически модифицированные организмы со встроенным геном лектина в качестве коммерческих ГМО культур. Известно также, что лектины в высоких концентрациях обладают токсичными свойствами. В частности приводят к нарушению усвоения питательных веществ, аллергическим реакциям, а также вызывая резистентность к лептину и, как следствие, к ряду нарушений, включая ожирение.
Ewen SW, Pusztai A: Effect of diets containing genetically modified potatoes expressing Galanthus nivalis lectin on rat small intestine. Lancet 1999, 354(9187):1353-1354.