Команда з 21 кухаря на чолі з королівським шеф-кухарем Марком Фленеганом приготувала для гостей сьогоднішнього денного прийому з нагоди весілля принца Вільяма і Кетрін Міддлтон десять тисяч всіляких канапе.
Як повідомляє прес-служба королівського двору, на банкеті у Букінгемському
палаці гості могли насолодитися крабовим салатом на лимонних млинцях,
шотландською копченою сьомгою і фруктовим паштетом з апельсинів, листковими
канапе з селерою, омарами у лимонному майонезі, вареною спаржею, овочевим
асорті з м’ясом, тарталетками з крес-салатом і спаржею, качиним паштетом з
фруктовим соусом, крем-брюле з ревеню тощо.
За всі інгредієнти відповідають офіційні постачальники королівського двору,
продукти були привезені з усіх кінців Великобританії.
Також під час обіду урочисто розрізали святковий торт, який випекла
кондитер з англійського графства Лестершир Фіона Кернс. Торт, покритий білою
глазур’ю, складався з 17 ярусів і був виготовлений з використанням традиційних
інгредієнтів - борошна, яєчних білків, родзинок, сушених вишень, грецьких горіхів,
апельсинових і лимонних цукатів.
Кетрін Міддлтон брала безпосередню участь у створенні ідеї торта. Саме вона
запропонувала прикрасити його їстівними рослинними символами чотирьох частин
Сполученого Королівства - англійською трояндою, шотландським чортополохом,
уельським нарцисом і ірландським трилисником конюшини, а також квітковими символами
кохання, вірності і шлюбу.
Був на весільному обіді і другий торт, виготовлений за секретним рецептом
королівської сім’ї, який дуже любив у дитинстві принц Вільям. Цей торт робиться
без випічки з розкришених бісквітів шотландської фірми McVitie's з додаванням
темного шоколаду. Він був виконаний у вигляді багатоярусної піраміди і
уквітчаний листям з білого і темного шоколаду.
McVitie's є офіційним постачальником королівського двору, саме цій компанії
було у 1947 році довірено виготовлення весільного торту для одруження бабусі Вільяма
- принцеси Єлизавети, яка хгодом стала королевою Єлизаветою II.
Нагадаємо, сьогодні архієпископ Кентерберійський Роуен Вільямс оголосив
принца Вільяма і Кейт Міддлтон чоловіком та дружиною. Шлюбна церемонія
відбулася у Вестмінстерському абатстві.
Після церковної церемонії в абатстві центральними вулицями Лондона пройшла
барвиста процесія з п’яти карет, у яких молодята з ріднею повернулися до
Букінгемського палацу.
Процесію через Парламентську площу, Вайтхолл, плац Хорс-гардз-перейд і алею
Мелл, супроводжували вершники Придворної кавалерії, а також поліцейські верхи
на дев'яти спеціально навчених сірих конях Скотланд-ярда.
Потім у Букінгемському палаці пройшов ланч, який дала королева.
Після одруження принц Вільям і його дружина Кетрін отримають титули герцога
і герцогині Кембриджських (Duke and Duchess of Cambridge).