Фото: АР
Транс-жири заборонять виробляти
Компанії, що виробляють продукти, вже поставили до відома.
Управління із санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів США розпорядилося припинити використання так званих транс-жирів в країні, говориться в заяві управління, передає "Радіо Свобода".
У документі наголошується, що транс-жири, що містяться в частково гідрогенізованих маслах, небезпечні для здоров'я людини, а їхнє вживання може призвести до серцево-судинних захворювань, раку і діабету.
Згідно з розпорядженням управління, компаніям, що виробляють харчові продукти, дається три роки, щоб повністю припинити використання транс-жирів. Управління також звернулося до споживачів з рекомендацією уважно вивчати список інгредієнтів на етикетках продуктів і утриматися від вживання частково гідрогенізованих масел.
Наразі транс-жири, до яких, зокрема, належить маргарин, застосовуються для смаження на підприємствах громадського харчування і використовуються для виготовлення хлібобулочних виробів.
Раніше використання транс-жирів підприємствами громадського харчування було заборонено в низці європейських країн, а також в штаті Нью-Йорк.
Дієтологи назвали 10 продуктів, які потрібно їсти хоча б один раз на день
Раніше повідомлялося, що харчування і сон впливають на підлітковий алкоголізм.