У Великобританії винайшли морозиво, яке не топиться

Рецепт ласощів творці тримають у секреті.

У Великобританії створили морозиво, яке не топиться. Найближчим часом воно надійде в продаж в одному з парків розваг країни, повідомляє The Daily Mirror.

Рецепт ласощів його творці тримають у секреті. Відомо тільки, що воно зазнає температурної обробки, завдяки чому ванільний ріжок довгий час зберігає форму.

Морожзиво створювалося на "інноваційній кухні" шеф-кухаря Хестона Блюменталя. Він відомий тим, що готує в своєму закладі "Жирна качка" незвичайні страви. Наприклад, в меню в різний час були каша з равликів, морозиво з бекону, чорна ікра з білим шоколадом, а також печиво з кави і часнику.

Зазначимо, що в "інноваційній кухні" при приготуванні страв використовуються різні наукові технології. Зокрема, останнім часом популярності набула так звана молекулярна кухня, коли при готуванні використовується сухий лід, рідкий азот і центрифуга.

Якщо в неї помістити, наприклад, томатний сік, то він розділиться на кілька субстанцій: червоний осад, сам сік позбавлений пігментів і плівки з жирів. Кожну з отриманий субстанцій кухаря потім використовують в готуванні, щоб надати стравам більш насичений смак.

Раніше повідомлялося, що в одному з кафе Дубая відвідувачам пропонують золоте морозиво. Солодощі вартістю тисячу доларів посипають 23-каратним золотом.

У США з'явилося морозиво, яке лікує грип