Фото: из открытых источников
У Китаї впав попит на собачатину
У країні закрили один з найстаріших ресторанів, що спеціалізуються на екзотичних стравах.
У Китаї впав попит на собаче м'ясо, пише South China Morning Post. У країні закрився один з найстаріших ресторанів, де подавалися страви з собачатини.
Китайський ресторан пропонує відвідувачам страви з мишей
Власники закладу Sunshine в Гуанчжоу, яке розпочало роботу в 1963 році, пояснили, що причиною закриття стало зниження попиту на страви з собак і жорсткість у сфері регулювання діяльності кафе. Видання зазначає, що це не перший подібний ресторан, який був змушений припинити свою діяльність.
Повідомляється, що наглядові органи, які контролюють якість продуктів харчування, порекомендували жителям Гуанчжоу обмежити споживання собачатини з міркувань безпеки. Крім того, влада міста планує посилити контроль карантинних сертифікатів та каналів постачання м'яса.
М'ясо собак традиційно використовується в китайській кухні. Перша згадка про собачатину в цій країні належить до 500 року до нашої ери. М'ясо собак також використовується в кулінарних цілях у Південній Кореї, КНДР, Індонезії, Східному Тиморі, Гані, Нігерії.
Фотогалерея: Заготівля собачого м'яса в Китаї