Австралійські вчені прийшли до висновку, що склянка молока, випита під час сніданку, допомагає зменшити кількість їжі, з'їденої в обід, повідомляють Интерновости.
Учені з Австралії
провели випробування над групою, що
складається з 34 добровольців обох
статей. Всі вони мали певні проблеми із
зайвою вагою.
Випробування складалося
з двох етапів. Під час першого охочим
давали на сніданок близько 500 грамів
знежиреного молока. Під час другого
етапу молоко замінювали фруктовим
соком. Причому, і той, і інший напій мали
однакову кількість калорій, близько
250 додатково до сніданку.
Потім
учасники дослідження повинні були
оцінити свої відчуття ситості після
їжі, а в обід їм дозволяли спожити
стільки, скільки вони захочуть, щоб
відчувати себе комфортно. У результаті,
коли вони пили молоко, то почувалися
більш ситими, ніж після вживання
соку.
"Молоко має високу харчову
цінність і у людини після спожиття
тривалий час зберігається відчуття
ситості. Ми встановили, що при вживанні
молока на сніданок в обід піддослідні
з'їдали на 30% менше їжі", - сказала
Діана Лоукрідж, координатор дослідницької
групи.
Нагадаємо, раніше науковий
журнал Lancet опублікував результати
дослідження, згідно з яким близько 12%
дорослих жителів Землі, або кожен
дев'ятий, страждає від зайвої ваги.