Позитивний ефект від кави пов'язують з антиоксидантами
Водночас найбільш небезпечним видом напою вчені визнали нефільтровану каву, при приготуванні якої кавова гуща надовго залишається в гарячій воді.
Норвезькі вчені дійшли висновку, що найкорисніший спосіб приготування кави - це фільтр-кава, приготована методом одноразового проливання гарячої води через шар меленої кави, що перебуває на фільтрі. Про це повідомляє Inverse.
Усього в 20-річному дослідженні було задіяно 508 747 осіб у віці від 20 до 79 років. Вчені враховували і такі чинники досліджуваних, як куріння, вага, фізична активність, тиск і рівень холестерину.
Відповідно до наукової роботи, помірне вживання фільтр-кави скорочує ризик смерті від серцево-судинних захворювань. Найбільш низька смертність серед учасників дослідження була у тих, хто випивав від однієї до чотирьох чашок фільтр-кави на день.
"Як не дивно, пити таку каву навіть корисніше, ніж повністю відмовитися від напою. Вживання фільтр-кави зменшує ризик смерті на 15% з будь-якої причини в порівнянні з людьми, які взагалі не пили кави", - йдеться в дослідженні.
Автори дослідники наголошують, що їхні висновки не доводять, що кава допомагає зміцнити здоров'я, але припускають, що позитивні ефекти пов'язані з тим, що кава багата антиоксидантами.
Раніше експерти заявили, що поширення коронавірусу в низці країн Південної Америки може призвести до економічних проблем, зокрема до дефіциту кави в світі.
Новини від Корреспондент.net в Telegram. Підписуйтесь на наш канал https://t.me/korrespondentnet