Фото: bbc.com
Коли штучне м'ясо надійде в продаж, поки невідомо
Культивовану курятину продаватимуть вперше в світі. За словами виробника, м'ясо корисне, і ним зацікавляться люди, які ведуть здоровий спосіб життя, і ті, хто турбується за благополуччя тварин і навколишнього середовища.
Влада Сінгапуру вперше в світі дала дозвіл на продаж виробленого в лабораторних умовах м'яса курей. Першим продуктом зі штучного м'яса, який надійде на полиці магазинів у Сінгапурі, стануть нагетси, пише ВВС.
Продажем культивованої курятини в Сінгапурі буде займатися компанія Eat Just зі США.
За словами представників Eat Just, штучне м'ясо містить більше білка, амінокислот, корисних жирів і мінералів.
Співробітники Агентства з продовольства будуть оцінювати безпеку такої курятини, і відслідковувати новий продукт під час надходження на ринок.
Експерти вважають, що в найближчі 10 років ринок замінників м'яса може скласти 140 мільярдів доларів, або близько 10% від світової м'ясної промисловості.
Раніше в Сінгапурі вирішили продавати штучні креветки. Стартап залучив фінансування на суму в 12,6 млн доларів.
Також повідомлялося, що McDonald's почне продавати альтернативне м'ясо. Мережа вже тестувала продаж веганських бургерів у Канаді.
Новини від Корреспондент.net в Telegram. Підписуйтесь на наш канал https://t.me/korrespondentnet