Мережа кав'ярень навчає ув'язнених навичкам бариста

Корреспондент.biz, 7 вересня 2020, 04:36
0
212
Мережа кав ярень навчає ув язнених навичкам бариста
Фото: Getty Images
Арештантів вчать правильно обсмажувати зерна, а також знайомлять з різними видами кави і показують, як її варити

Передбачається, що проект дозволить знизити кількість рецидивів, коли колишні засуджені, котрі опинилися на волі, не можуть інтегруватися в суспільство і знову починають скоювати злочини.

Британська компанія Redemption Roasters запустила програму навчання ув'язнених навичкам бариста, щоб допомогти їм знайти роботу і соціалізуватися після звільнення. Про це пише Business Insider.

Зазначається, що Redemption Roasters має свої центри в десяти в'язницях Англії та Уельсу. Навчання там пройшли вже більше 400 ув'язнених, при цьому за минулий рік 17 з них зуміли влаштуватися на роботу в кав'ярні після звільнення.

"В'язнів навчають, як правильно обсмажувати зерна, також стажисти знайомляться з видами кави і вчаться її готувати. Підготовлені в центрі зерна арабіки відправляються до оптових покупців і в магазини мережі. За тиждень в центрах обсмажується до 7 тисяч кг кави", - зазначає видання.

Як зазначає співзасновник Redemption Roasters Макс Дубіль, ідею розробити програму з навчання "бариста за ґратами" йому запропонувало міністерство юстиції Великобританії. Зараз, за ​​його словами, компанія бачить своєю місією соціалізацію колишніх в'язнів і "скорочення кількості повторних злочинів за допомогою кави".

"Це виводить людей з порочного кола повторних злочинів, які коштують платнику податків пекельні гроші", - каже Дубіль.

Статистика показує, що рівень рецидивів в Англії і Уельсі залишається одним з найвищих в Європі. За даними Prison Reform Trust, майже половина всіх звільнених з в'язниці людей скоюють ще один злочин протягом року. При цьому утримання кожного ув'язненого коштує британській скарбниці приблизно 53 000 доларів на рік.

Однак пройти навчання часто буває недостатньо - компанії часто бояться наймати колишніх злочинців. Але співзасновник Redemption Roasters Макс Дубіль вважає такі побоювання невиправданими.

"Найнявши колишнього ув'язненого, ви можете отримати лояльного співробітника, який прагне розвивати кар'єру разом з вами і неймовірно вдячний вам за те, що ви дали йому шанс", - зазначає підприємець.

Раніше повідомлялося, що в США покупцям в магазинах Starbucks будуть повідомляти код напою, за допомогою якого ті зможуть отримати інформацію, звідки було доставлено вибарне ними зерно, в яких умовах його виростили і обсмажити. Фермери, які співпрацюють з мережею, теж зможуть відстежувати свою продукцію.


Новини від Корреспондент.net в Telegram. Підписуйтесь на наш канал https://t.me/korrespondentnet

ТЕГИ: КофеобучениеВеликобританиязаключенные
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.
powered by lun.ua
Загрузка...

Корреспондент.net в соцмережах