RU
 

Стали відомі збитки ресторанів за час карантину

Корреспондент.biz,  10 червня 2020, 15:40
0
220
Стали відомі збитки ресторанів за час карантину
Ресторани в квітні втратили три чверті виручки

Найважчим місяцем для громадського харчування був квітень, коли виручка склала лише чверть від звичайної.

 
За весь час карантину найважче українським ресторанам було у квітні - в цьому місяці виручка підприємств громадського харчування склала лише 26% від лютневої. Про це свідчать результати дослідження, проведеного компанією з автоматизації кафе, ресторанів і магазинів Poster.
 
Трохи кращі справи були в травні, після ослаблення карантину в другій половині місяця. Тоді відновили діяльність 70% закладів громадського харчування.
 
"Середня виручка після відкриття літніх майданчиків склала 50% від докризового періоду. Для порівняння, на початку квітня ця цифра склала 33% і 22% відповідно", - йдеться в повідомленні.
 
"За чотири тижні квітня-травня падіння обороту в невеликих ресторанах середнього і низького сегмента склало, в середньому, 58%, у барів - 53%, порівняно з чотирма тижнями до карантину. Бургерні і кафе втратили 45% і 43% відповідно. Кафе в цей період, в середньому, втратили 12% від докарантинних продажів", - підкреслили в Poster.
 
Відзначається, що найменше просіли заклади, які і до карантину працювали тільки на доставку, - на 4%.
 
Дослідження компанії Poster базується на операційних даних близько 4000 закладів України. Вважається, що заклад не зупинив роботу на карантині, якщо були продажі протягом хоча б половини днів карантину.
 
 
 
 
 
 
Нагадаємо, з 5 червня кафе і ресторанам дозволили приймати відвідувачів у приміщеннях, але при дотриманні ряду умов. Перед цим під Кабміном протестувальники з каструлями вимагали відкрити ресторани. Ресторатори хотіли, щоб влада дозволила їм роботу не тільки на літніх майданчиках, але і всередині закладів.
 
 
 
Новини від Корреспондент.net у Telegram. Підписуйтесь на наш канал https://t.me/korrespondentnet
Карантин у Києві та Україні
СюжетКоронавірус, локдаун та онлайн-навчання: якими є реалії української школи
Мер Тернополя заявив, що карантин у місті буде посилено
У Карпатах очікують навалу туристів… і коронавірусу?
СюжетЛижні курорти в Україні: дозволити працювати чи закривати?
СюжетЛокдаун в Україні. Чому не можна чекати до зимових свят
СПЕЦТЕМА: Карантин у Києві та Україні
ТЕГИ: карантинрестораныкафе
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.
powered by lun.ua
Читати коментарі
Загрузка...

Корреспондент.net в соцмережах