Фото: АР
Для того, щоб їсти менше, їжа повинна бути одного кольору
Дієтологи з Корнельського університету в США з'ясували, що різноманіття кольорів у їжі впливає на підвищення апетиту.
Чим різноманітніша палітра їжі, тим смачнішою
вона здається людині і тим більше вона з'їдає за один обід, стверджують
експерти.
Так, наприклад, салат, який складається з
безлічі різнокольорових інгредієнтів, буде здаватися смачнішими за салат із
продуктів одного кольору. Цим, до речі, активно користуються виробники
продуктів харчування - особливо, драже M&M's та Skitles.
Також експерти стверджують, що контраст між
кольорами їжі і тарілки на підсвідомому рівні викликає відторгнення, і людина
їсть менше. Якщо ж тарілка та їжа мають однаковий колір, людина схильна з'їдати
більше. Оптимальний вибір для охочих схуднути - посуд білого та синього
кольорів.
Нагадаємо, раніше вчені розповіли про те, як
навчитися їсти менше. Якщо вказувати в ресторанному меню кількість калорій усіх
страв, відвідувачі почнуть замовляти більш корисну їжу. А якщо їсти з синіх
тарілок, то встати з-за столу вийде раніше.
Приєднуйтеся до ком’юніті Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook та групи Корреспондент Lifestyle&Fashion ВКонтакте
Корреспондент.net