Смаки Третього Рейху. Спогади колишнього дегустатора Гітлера

Вьольк в бесіді з кореспондентом Reuters розповіла, що вона куштувала практично всю їжу, яку їв Гітлер протягом двох з половиною років під час війни. Кожен ковток міг означати для неї смерть: охочих отруїти фюрера завжди було достатньо.

Вже старезна жінка розповідає, що Гітлер починав снідати в 11-12 ранку. Всі страви з його меню спочатку пробувала дегустатор, і лише потім - лідер нацистів.

Вьольк працювала в резиденції Гітлера в Вовчому лігві, в лісі на території північно-східної частини Польщі. "Гітлер був вегетаріанцем, і вважав за краще їжу виняткової якості. Йому привозили білу спаржу, чудові стиглі плоди, перець і цвітну капусту", - каже 96-річна жінка, яка сьогодні живе в Берліні.

Разом з пані Вьольк працювало ще 14 інших дівчат. Усім їм було трохи більше двадцяти років. І всі вони жили в страху, що їх у будь-який день можуть отруїти. "Ми знали, що Англія хоче отруїти Гітлера. І що в його оточенні може бути повно агентів спецслужб. Тому Гітлер наймав для дегустацій молодих дівчат, щоб всю їжу, яку йому належить з'їсти, спочатку пробували вони", - згадує жінка.

АР

Гітлер любив молоко, хлібці, солодкий хліб. Він був справжнім ласуном, і спеціально для нього кращі кухарі Німеччини готували шоколадні тістечка. Лідер нацистів також дуже часто їв яблука, горіхи і лимони. З овочів надавав перевагу квасолі та моркві, відзначає сайт канадського телеканалу CBC. На гарнір їв рис і салати. Зрідка споживав макарони. М'яса в той час, коли на Гітлера працювала Вьольк, він зовсім не їв. Утримувався фюрер і від рибних страв.

Під час боїв під Сталінградом Гітлер практично щодня пив пізно ввечері пиво - щоб після цього швидко заснути. Але незабаром німецький лідер зауважив, що він починає повніти, і відмовився від цієї звички.

АР

Після війни Вьольк втекла до Берліна, де живе досі. Побут її дуже скромний: маленька квартирка в будинку без ліфта.

При підготовці тексту використовувалися матеріали Reuters, CBC, mnn.com.