Простий і оригінальний літній сніданок з ягодами для двох.
Як готувати омлет-суфле розповів
кулінарний портал Flavor.ua.
Для приготування знадобиться:
- 125 г полуниці
- 60 г чорниці
- 1 невеликий банан
- 2 яйця
- ¼ чайної ложки ванільного цукру
- 1 столова ложка цукру
- Цукрова пудра для посипання
- Низькокалорійне морозиво для
подачі
Phillip Castleton/Bauersyndication.com.au
Час приготування: 15 хв.
Кількість порцій: 2
Як готувати:
1. У мисці злегка розімніть
полуницю. Перемішайте її з чорницею і нарізаним кружальцями бананом. Відставте.
2. Збийте жовтки з ванільним
цукром в густу світлу піну. Окремо збийте міксером білки. Поступово всипати в
білки цукор, продовжуючи перемішувати, до розчинення цукру. Змішайте білки з
жовтками акуратними рухами знизу вгору, щоб не осадити піну.
3. Розігрійте невелику
антипригарну сковороду, збризніть її олією для смаження. Викладіть ложкою
половину суміші, відразу ж розрівняйте. Випікайте до золотистого відтінку на
нижній стороні. Потім помістіть сковороду під верхній гриль, щоб схопився верх
(слідкуйте, щоб ручка сковороди не опинилася під грилем).
Якщо у вас немає відповідного
гриля, ви можете готувати омлет-суфле в духовці. Ввімкніть її на 180-200°С під
час смаження омлету і дайте прогрітися. Потім перемістіть омлет на деко,
застелене аркушем паперу для випічки і поставте в духовку на 1-2 хвилини.
Уважно стежте за поверхнею омлету, щоб він не пригорів
4. Акуратно перемістіть омлет на
тарілку і полийте половиною ягідної суміші. Посипте через сито цукровою пудрою.
Спечіть ще 1 омлет з решти інгредієнтів і подавайте з кульками морозива.
За матеріалами Flavor.ua
Приєднуйтесь до ком'юніті Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook і групи Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте