Усе, що потрібно для повноцінного поживного сніданку, в одній страві.
Рецепт пропонує Flavor.ua.
Для приготування знадобиться:
- 500 г копченої тріски або іншої
риби
- 250 г помідорів чері, розрізати
на четвертинки
- 2 стебла зеленої цибулі,
порубати
- 50 г листя молодого шпинату
- 200 мл вершків жирністю 20%
- 4 яйця
- 1/2 склянки твердого сиру на
ваш смак, натерти
Rob Shaw/ACP
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 4
Як готувати:
1. Розігрійте духовку до 180°С.
Змастіть олією 4 невеликі форми для запікання.
2. Покладіть тріску на сковороду.
Залийте водою і доведіть до кипіння на середньому вогні. Вийміть рибу, зніміть
з неї шкірку і розімніть філе виделкою. Замість тріски можна використовувати
копчену червону рибу або навіть консервованого тунця. У такому випадку попередньо
тушкувати рибу не потрібно, відразу розберіть її на шматочки або розімніть
вилкою.
Замість води для приготування
риби використовуйте біле вино, мартіні і листя естрагону. Дочекайтеся закипання
і помістіть в рідину рибу, накрийте кришкою
3. Розподіліть рибне філе по
формах. Зверху розкладіть помідори і цибулю, накрийте шпинатом. Вилийте в кожну
формочку 50 мл вершків. Приправте за смаком. Розбийте яйце в кожну формочку і
посипте сиром.
4. Запікайте протягом 15-20
хвилин, до золотистої скоринки і бажаного ступеня готовності яйця. Подавайте зі
свіжим хлібом.
За матеріалами Flavor.ua
Приєднуйтесь до ком'юніті Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook і групи Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте