Вчені створили м'ясо з овочів

14 жовтня 2013, 16:33

Фото: АР

Вчені створили м'ясо для вегетаріанців

В Європі групою вчених був створений унікальний продукт - вегетаріанське м'ясо, яке зовні й за смаком схоже на звичайне м'ясо тварини, але при цьому на 100% складається з овочів.

Вегетаріанський варіант м'яса був розроблений віденськими вченими з Університету природних ресурсів та наук про життя спільно з колегами з Університету Вагенінгена, а також співробітниками 11 компаній, що займаються виробництвом продуктів харчування.

Ініціатор проекту LikeMeat Флоріан Вайльд, дослідник з Інституту Фраунгофера розповів, що виготовлення цього продукту не несе ніякої екологічної небезпеки. Замінник м'яса рослинного походження, який планують у недалекому майбутньому випускати в промислових масштабах, повинен відрізнятися низькою вартістю і тривалим терміном зберігання. В ідеалі даний продукт підійде не тільки вегетаріанцям, але також і людям, що страждають алергією.

Прототип фабрики з виробництва вегетаріанського м'яса вже отримано вченими в лабораторних умовах. Мініатюрна фабрика виготовляє лист м'яса, чия товщина становить один сантиметр, потім продукту надається необхідна форма.

Нагадаємо, раніше американські вчені знайшли нові докази користі вегетаріанства.

Приєднуйтеся до спільноти Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook та групи Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте

Читайте Korrespondent.net в Google News

ТЕГИ: їжа, м'ясо, вегетаріанці, штучне м'ясо, вегетаріанство

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Суб'єкт у сфері онлайн-медіа Назва онлайн-медіа – «КореспонденТ.net» Адреса: 02091, місто Київ, ХАРКІВСЬКЕ ШОСЕ, будинок 172-Б, офіс 208/1 E-mail: [email protected] Телефон: 044-205-43-00 Ідентифікатор медіа – R40-06068
Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на Корреспондент.net.
При копіюванні матеріалів зі сторінки « Новини України і світу» , для інтернет - видань - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання . Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання ( для інтернет - видань) - повинна бути розміщена в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу.
Новини з позначками "Думка", "Експертиза", "Заява", "Регіони", "Гроші", "Влада", "Вибори", "Тест-драйв", "Спецпроекти", "Промо" публікуються на правах реклами.
Розділ Спецпроекти створюється спільно з комерційними партнерами.
Будь яке копіювання, публікація, передрук, чи наступне поширення інформації, що містить посилання на "Інтерфакс-Україна", EPA / UPG, суворо забороняється.
Власник веб-сторінки в розділі Я-Корреспондент є автор публікації.
Будь-яке копіювання, передрук та відтворення фотографічних творів та/або аудіовізуальних творів правовласника Getty Images - суворо забороняється.
Матеріали сайту korrespondent.net призначені для осіб старше 21 року (21+). Участь в азартних іграх може викликати ігрову залежність. Дотримуйтесь правил (принципів) відповідальної гри. При виявленні перших ознак залежності негайно зверніться до спеціаліста. Пам'ятайте, що участь в азартних іграх не може бути джерелом доходів або альтернативою роботі. Інформаційний ресурс korrespondent.net не проводить ігри на реальні та/або віртуальні гроші, також сайт не приймає ні в якій формі оплату ставок та інших платежів, які пов’язані/можуть бути пов’язані з азартними іграми, букмекерами чи тоталізаторами. Будь-які матеріали на інформаційному ресурсі korrespondent.net публікуються виключно в інформаційних цілях.

Вчені створили м'ясо з овочів

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

Лікувальне голодування. Правила їжі та схуднення Поля Брегга3

Смертельно небезпечна. Як готують і за що люблять в Японії рибу фугу2

Названі два напої, від яких п'яніють найшвидше 2

МастерШеф. Професіонали-2: Став відомий переможець2

П'ять найкращих чоловічих коктейлів1

Рецепт: Шоколадний бісквіт за п'ять хвилин1

Їжа та напої

Сюжети

ВИБІР РЕДАКТОРА

Вчені створили м'ясо з овочів

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

Ошибка