Фото: AP
Шеф-кухар Вольфганг Пак вже 20 років поспіль відповідає за оскарівський фуршет
2 березня в Лос-Анджелесі пройде 86-я церемонія вручення премії Оскар.
Після того, як всі переможці будуть оголошені і отримають заповітні статуетки, гості відправляться на Губернаторський бал в центрі Hollywood and Highland. За його гастрономічну частину відповідає Вольфганг Пак - зірка світової ресторанної індустрії, справжній законодавець ресторанної моди, пише Vogue.ua.
Австрієць Пак - власник ресторанів і служб кетерінга, автор безлічі книг про гастрономію, володар мішленівської зірки, і ось вже двадцять років поспіль саме він відповідає за їжу на головній оскарівській вечірці.
Цього року команда Вольфганга Пака готує меню з 50-ти страв. Трохи цікавих цифр: 13000 устриць, 7500 креветок, 6000 лобстерів, 1000 фунтів гіркого шоколаду - і все для того, щоб здивувати Леонардо Ді Капріо, Джулію Робертс, Меріл Стріп, Сандру Буллок та інших зіркових гостей.
Губернаторський бал припускає, що гості будуть сидіти, а навколо них курсуватимуть офіціанти із закусками - цього року для роботи на оскарівському вечері знадобляться 950 осіб обслуги.
Вольфганг Пак любить дивувати Голлівуд. У меню все незвичайне: пироги з трюфелями, різотто з омаром, копчений лосось, гамбургери з мармуровою японською яловичиною, одним з найдорожчих видів м'яса. Для створення особливої атмосфери - обов'язковий символ Губернаторського балу: тисячі маленьких шоколадних "оскарів", покритих золотом. А також багато квітів - 10 000 букетів були замовлені для балу з різних країн світу.