Фото: Getty Images
Улюбленою стравою у давнину вважалося молоде слоняче м'ясо
Ізраїльські палеогенетики з'ясували смакові переваги людей часів палеоліту.
Учені з Тель-Авіва Хагар Решеф (Hagar Reshef) і Ран Баркай (Ran Barkai) спільно з антропологами дійшли висновку, що найсмачнішою стравою для неандертальців була молода слонятина. Результати дослідження викладені у вигляді наукової статті та опубліковані у збірнику на Science Direct.
Такі висновки були зроблені внаслідок археологічних розкопок давніх стоянок з кістками, а також аналізу геному неандертальців разом з аналізом еволюції смакових рецепторів. Наприклад, розтрощені черепи слоненят були у великій кількості виявлені на розкопаних плейстоценових стоянках в Ізраїлі та Італії.
Неандертальці надавали перевагу "трикімнатним" печерам
Цю концепцію також підтвердили знахідки антропологів у записах давніх племен Африки.
Згідно з їхньою версією, м'ясо молодих слонів вирізняється смаком і поживністю. Також делікатесом вважали слоненят стародавні мисливці лянгула (Liangula) у Східній Кенії.
За словами вчених, така популярність пояснюється оптимальним співвідношенням м'яса і жиру в молодому слонячому м'ясі, а також його порівняно легкою доступністю для мисливця.
Нагадаємо, раніше вчені визначили страву, здатну викликати рак.