Рецепт: Млинці з апельсиновим соусом

Рецепт тонких млинців на молоці з апельсиново-імбирним соусом.

Для приготування нам знадобиться:

- Яйця, 2 шт.
- Цукор, 2 ст.л.
- Борошно, 120 г
- Молоко, 350 мл
- Рослинна олія, 1 ст.л.
- Апельсини, 2 шт.
- Цедра апельсина, 1/2 шт.
- Цукор, 2 ч.л.
- Корінь імбиру, 2-3 см
- Коньяк, 1-2 ст.л.
- Вершкове масло, 25 г

Час приготування: 30 хв. Кількість порцій: 6

Як готувати:

1. Приготувати млинцеве тісто: у мисці збити яйця з цукром, додати рослинну олію, борошно і ретельно перемішати. Влити молоко. Перемішати тісто до однорідної консистенції.

2. На розігрітій і змащеній олією сковороді спекти млинці.

3. Приготувати апельсиновий соус. Очистити апельсини і розрізати часточки на кілька частин. На дрібній тертці натерти цедру та імбир.

4. Розтопити на сковороді вершкове масло, викласти апельсини, цедру та імбир, посипати цукром, залити коньяком і залишити на слабкому вогні на 1-2 хвилини.

5. Подавати млинці з апельсиновим соусом.

За матеріалами Ivona.bigmir