Один з популярних холодних супів на основі кефіру й буряка.
Для приготування
знадобиться:
- 350 г огірків
- 1 л кефіру
- 30 г зеленої цибулі
- 350 г буряків
- 30 г кропу
- 2 часточки часнику
- Сіль, перець
за смаком
Як готувати:
Натерти огірок на
великій тертці. Якщо шкірка гірчить, попередньо
її видалити.
Сирий молодий буряк очистити і натерти на дрібній тертці.
Скласти огірки і
буряк у велику миску або каструлю, додати кефір і дрібно нарізану зелень.
Посолити і покласти дуже дрібно нарізаний часник.
Добре перемішати, додати трохи холодної води, перевірити
на сіль і подавати, посипавши зеленню.
За матеріалами Ivona.bigmir
Приєднуйтесь до ком'юніті Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook і групи Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте