Фото: 123rf.com
Салат з кукурудзи із авокадо і огірком
Свіжий і поживний салат з вареною кукурудзою і авокадо.
Рецепт салату описує кулінарний
портал Flavor.ua.
Для приготування нам знадобиться:
- 2 качана кукурудзи
- 2 великих огірки, порізані
шматочками
- 2 щільних стиглих авокадо,
нарізані кубиком
- ½ склянки листя петрушки
-1 ½ столові ложки лимонного
фрешу
- ¼ склянки оливкової олії
extra-virgin
- Сіль, перець
Phillip Castleton
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 2
Як готувати:
1. Відварити кукурудзу в киплячій
воді протягом 5-8 хвилин, злити воду, дати охолонути і зрізати з качанів зерна.
2. Змішати кукурудзу, порізані
огірки та авокадо, петрушку у великій посуді для подачі.
3. Збити оливкову олію з лимонним
соком, посолити, приправити перцем, заправити і перемішати салат.
4. Якщо додати чилі, томати,
кінзу - вийде салат у стилі текс-мекс. А значить, до нього підійдуть
кукурудзяні або пшеничні коржики тако (вони знайдуться у великому супермаркеті)
і текіла.
За матеріалами Flavor.ua
Приєднуйтесь до ком'юніті Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook і групи Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте