У США відзначають національний день пончика

Національний день пончика (donut) відзначають в п'ятницю у США, віддаючи данину поваги видатним майстрам цього виду випічки.

Найвідомішими авторами "донатів" вважаються Маргарет Шелдон і Хелен Парвіанс з Армії порятунку, які приїхали в 1917 році до Франції, щоб підтримати американських солдатів, котрі воювали на Західному фронті Першої світової війни.

На своїх пунктах Армії порятунку вони роздавали солдатам домашню випічку прямо з печі, а також каву і поштові марки для листів на батьківщину.

За день Шелдон і Парвіанс на своїх міні-пекарнях виготовляли понад триста донатів, які з часом стали улюбленим ласощами у всій Америці.

День пончика став щорічним святом у часи Великої депресії, коли чиказька філія Армії порятунку влаштувала в 1938 році акцію на честь волонтерів Першої світової війни.

Відтоді День пончика знайшов загальнонаціональний масштаб, зберігши свою головну ідею - збір пожертвувань на користь голодуючих. У кав'ярнях в цей день виставлені благодійні марки вартістю в один долар, і кожен може долучити їх до свого рахунку.

Сьогодні в багатьох мережевих пекарнях США пригощають пончиком безкоштовно. В кафе популярної мережі Dunkin 'Donuts, що спеціалізується на каві і пончиках, досить купити будь-який напій, щоб абсолютно безоплатно отримати пончик з дріжджового тіста з начинкою та цукровою присипкою поверх хрусткої скоринки.

Якщо відвідувач придбає марку - значить, він подарував ароматний пончик тому, хто опинився в нужді.

Вважається, що мистецтво пекти донати в Новий Світ привезли данці. За останні 200 років американці змінили написання слова з хитромудро європейського doughnut до найпростішого donut. Однак це ніяк не позначилося на смаку національного десерту.