Хіміки з університету Уоріка придумали, як створювати шоколад, в якому замість емульгованих крапель какао-олії можна використовувати будь-який відповідний водний розчин, зокрема й горілку. Результати дослідження вчені презентували на конференції Американського хімічного товариства в Новому Орлеані.
Новости науки - 8 квітня 2013, 12:07