RU
 

Вчені з'ясували, що сприяло еволюції людського мозку

Корреспондент.net,  8 серпня 2015, 11:02
0
827
Вчені з ясували, що сприяло еволюції людського мозку
Фото: із відкритих джерел
Розвиток мозку став можливим завдяки вуглеводам, вважають учені

На розвиток мозку вплинуло харчування з високим вмістом крохмалю та інших вуглеводів.

 
Європейські палеонтологи з'ясували, що почати стрімке зростання і досягти сучасних обсягів головного мозку наших предків дозволив перехід на дієту з великою кількістю крохмалю та інших висококалорійних вуглеводів три мільйони років тому.
 
В останні роки вчені знаходять все більше доказів того, що людина навчилася готувати їжу дуже давно, вже 1,5-2 млн років тому.
 
Карен Харді з Автономного університету Барселони заявила, що крім слідів древніх вогнищ, зменшених розмірів зубів та інших палеонтологічних свідчень існування кулінарії, існують і виключно біологічні докази того, що еволюція людини багато в чому прямувала дієтичними і кулінарними вподобаннями.
 
Ще кілька десятиліть тому вчені з'ясували, що апетити нашого мозку несумісні з дієтою із виключно сирої їжі - навіть горили, чий мозок у кілька разів менший за людський, змушені шукати і їсти рослинність по 9-10 годин на день.
 
За словами Харді, раціон перших предків людини, який сьогодні намагаються імітувати деякі люди, називаючи його "палеодієтою", насправді складався не з великої кількості жирів і білка, а з крохмалю та інших вуглеводів. Хоч наше тіло і може синтезувати найважливіший для роботи мозку вуглевод - глюкозу - шляхом розкладання жирів і білків, але набагато простіше його отримувати з крохмалю та інших рослинних цукрів. Тим більше, крохмаль містився у великій кількості в їжі, що оточувала древніх людей - в кореневищах їстівних рослин, у фруктах і горіхах.
 
Раніше група вчених з Японії, Тайваню й Авcтралії виявили новий вид первісної людини, який мешкав на території Східної Азії.
 
ТЕГИ: ученыедиетамозгпалеонтологиэволюция
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Читати коментарі