Новий стартап: їжу можна буде приготувати з повітря

 

Фінські вчені винайшли технологію, яка дозволяє створити їжу з повітря. Про це 11 березня повідомили в ТСН.

 

Солеін - саме так називається новий продукт, який, на думку винахідників, може стати альтернативою м'ясним і молочним виробам.

 

Він виготовляється з вуглекислого газу, мікробів, води, вітамінів, а також мініатюрного біореактора, і виглядає, як жовте борошно.

 

 

Вчені кажуть, що його можна використовувати для приготування їжі.

 

Головна перевага технології солеіна в тому, що його можна виростити в лабораторії, причому, без особливих зусиль і коштів.

 

Уряд Фінляндії пішов назустріч винахідникам і виділив п'ять мільйонів доларів на розвиток стартапа. Очікується, що продукт потрапить на ринок через два роки.

 

Раніше повідомлялося, що вчені знайшли новий механізм в імунітеті людини, який, ймовірно, зможе протистояти захворюванням аутоімунної системи.

 

Ціни на їжу в світі досягли майже семирічного максимуму.

 

 

 

Новини від Корреспондент.net у Telegram. Підписуйтесь на наш канал https://t.me/korrespondentnet