RU
 

Вчені розповіли, який смак має людське м'ясо

Текст: ,  12 травня 2023, 14:23
0
18497
Вчені розповіли, який смак має людське м ясо
Фото: pixabay.com
Вчені розповіли, який смак має людське м'ясо

У 2014 році у наукового журналіста ВВС Грега Фута взяли шматок м'яза з його гомілки, щоб вивчити, яке воно на смак.

Вчені провели унікальне дослідження, у якому зібрали свідчення людей, причетних до канібалізму. Так вони з'ясували, яке на смак людське м'ясо. Про це пише Daily Mail.

У матеріалах дослідників приведені слова німецького канібала Арміна Мейвеса. Він стверджував, що людське м'ясо більше схоже на свинину, проте "більш гірке і жорсткіше".

А от японський канібал Ісей Сагава, заявив що воно "ніжне та м'яке" як тунець.

Люди, які вижили в авіакатастрофі в Андах у 1972 році і просто були змушені їсти своїх попутників, запевняли, що замерзла людська плоть не має смаку.

Разом з тим, у 2014 році у наукового журналіста ВВС Грега Фута взяли шматок м'яза з його гомілки, щоб вивчити, яке воно на смак. Дослідники не куштували його, а лише обробили в лабораторії.

Так вони отримали уявлення про текстуру сирого м'яса, а ще - приготували його та вивчили аромати.

З'ясувалося, що м'язова тканина містить такі ж волокна, як куряча грудка і деякі частини подібні до яловичини. За словами вчених, пахло воно дуже приємно - більш насичено, ніж свинина чи курка.

Нагадаємо, раніше працівник російського моргу зізнався в канібалізмі.

Секс-канібалізм. Скандал навколо Армі Гаммера

 

Новини від Корреспондент.net в Telegram. Підписуйтесь на наш канал https://t.me/korrespondentnet

ТЕГИ: Мясоученые
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Читати коментарі