Супрун розповіла, як правильно збирати гриби
Краще замінити їх грибами, які вирощуються штучно, підлягають контролю і продаються в торговій мережі.
В.о. міністра охорони здоров'я Уляна Супрун закликає бути обережними з грибами - з 2 тисяч грибів, які ростуть в Україні, їстівними є не більше 500.
Перш за все Супрун радить відмовитися від споживання дикорослих грибів.
На своїй сторінці у Facebook глава МОЗ розповсюдила рекомендації Центру громадського здоров'я.
"В Україні зростає майже 2000 видів шапинкових грибів. З них їстівними вважаються не більше 500. Якщо ви збираєтеся в похід за грибами чи шукаєте інгредієнти для нового рецепта - будьте дуже обережні. Краще відмовитися від вживання дикорослих грибів, замінивши їх грибами, які вирощуються штучно, підлягають контролю і продаються в торговій мережі. Не купуйте гриби на стихійних ринках", - написала Супрун.
Якщо все ж пішли по гриби - уважно оглядайте їх: звертайте увагу на колір капелюшка, губки і ніжки. Збирайте тільки добре знайомі вам гриби. При найменшому сумніві відразу викиньте гриб, не залишаючи його поруч з іншими.
Не збирайте грибів поблизу трас, підприємств, забруднених територій: гриби вбирають у себе широкий спектр отруйних речовин, у тому числі важкі метали. Не збирайте грибів у посушливу погоду: у цей час гриб пересихає, віддаючи воду і збільшуючи концентрацію токсинів.
Основними ознаками отруєння грибами є нудота, блювота, різкий біль у животі, діарея, підвищення температури тіла, зниження пульсу, задишка, судоми, відтік крові від кінцівок (холодні руки і ноги), галюцинації та марення.
Якщо у вас виник хоча б один з цих симптомів - терміново телефонуйте по 103. Поки їде допомога, промийте шлунок простою водою (викличте блювоту), пийте багато рідини і прийміть сорбенти. А також виконуйте рекомендації оператора зі 103.