Фото: MRPL.city
Медики встановили причину масового отруєння дітей
Причиною масового захворювання стало порушення санітарного стану і вимог до приготування їжі.
Причиною масового захворювання в таборі стало порушення санітарного стану і вимог до приготування їжі, у результаті чого сталося інфікування дітей. Про це повідомила пресслужба Центру громадського здоров'я (ЦГЗ) МОЗ України.
"Епідеміологічне розслідування спалаху гострої кишкової інфекції, яка була зареєстрована в таборі відпочинку Медик-2 села Сергіївка Білгород-Дністровського району Одеської області, встановило, що причиною масового захворювання стало порушення санітарного стану і вимог до приготування їжі. Унаслідок таких порушень сталося інфікування дітей, що підтверджується виділенням від хворих і в пробах харчових продуктів, яку споживали діти, шигели Флекснера", - відзначили в ЦГЗ.
За результатами лабораторних досліджень, у готовій продукції, у сировині і в змивах з поверхні столу "м'ясо сире", столу для брудного посуду, ножа "овочі варені", ножа "овочі сирі" виділено збудник шигельоз - Shigella flexneri. Цей збудник був виділений також від восьми хворих дітей.
Також в установі повідомили, що під час розслідування було виявлено цілу низку грубих порушень санітарно-гігієнічного і протиепідемічного режимів. Зокрема, відсутність контролю температурних режимів у холодильних камерах, відсутність дезінфікуючих засобів для обробки рук у виробничих відділеннях харчоблоку.
Крім того, інспектори виявили факти приготування страв, які не входять до переліку страв узгодженого меню закладу; додатковий набір штату закладу без проходження медичного огляду, порушення правил миття посуду та ін.