Фото: Eat Me At
Випуск продукту розпочато під торговою маркою Eat me at
Основою фаршу є текстурований соєвий білок, смак продукту забезпечують екстракти з неактивних дріжджів.
Український стартап почав виробництво замінника м'ясного фаршу з рослин. Про це в середу, 30 вересня,
повідомило видання
Економічна правда з посиланням на автора проекту Андрія Черуха.
Основою фаршу є текстурований соєвий білок. Смак продукту забезпечують екстракти з неактивних дріжджів.
Для забезпечення металевого присмаку м'яса до складу додають мінерали грибів Коджі. Випуск продукту розпочато під торговою маркою Eat me at.
Нагадаємо, представники Оксфордського університету зробили спробу
прорахувати наслідки скорочення споживання м'яса людством.
E ході дослідження були зібрані дані по різні регіони, які наочно демонструють зв'язок вегетаріанства і фактора ризику для здоров'я людини.