Падіння виробництва хліба в Україні з січня по липень 2022 року становить 15–20%, повідомив перший віце-президент Всеукраїнської асоціації пекарів.
Кількість споживачів хліба в Україні за півроку скоротилася на 2–3 млн, тоді як падіння виробництва хліба за цей час становить 15–20%. Такі дані, що опосередковано вказують на зміну кількості населення, в інтерв'ю агентству Інтерфакс-Україна повідомив перший віце-президент Всеукраїнської асоціації пекарів (ВАП) і директор ТОВ Київ Хліб (ТМ Київхліб) Юрій Дученко.
"За сім місяців падіння виробництва становить близько 15–20%, залежно від регіону. На Сході цей показник набагато більший, ніж на Заході. На Заході є навіть цифри у 100% і 105% від показників попереднього періоду. Це пов'язане, перш за все, з міграцією населення, зупинкою та руйнуванням підприємств і зменшенням купівельної спроможності населення. Сьогодні, за моєю оцінкою, кількість споживачів хліба зменшилася приблизно на 2–3 млн", – сказав співрозмовник агентства.
Повідомляється, що з початку війни близько 20% хлібозаводів припинили роботу через військові дії, окупацію або знищення виробничих потужностей. Додаткове побоювання у хлібопекарів викликає можливе зростання цін на природний газ цієї осені, що змусить закритися ще до 10% підприємств, а тих, що залишаться, – підвищити ціни на продукцію.