Фото: cntraveller.ru
У Парижі відкрилася фабрика-музей шоколаду
Знаменитий кондитер Ален Дюкасс і його підмайстер Ніколя Бержер відкрили в Парижі нову шоколадну фабрику.
Чарівне виробництво, де боби стають ароматними цукерками або ж набувають форми апетитної плитки, було відкрито в самому серці Франції на вулиці Рокетт у Парижі.
Окрім виготовлення шоколаду, керівництво пропонує відвідати екскурсію, на якій гід розповість не тільки, як готуються улюблені ласощі, але й відкриє завісу історії створення фабрики з самого початку, коли сам Ален ще працював дев'ятнадцятирічним підмайстром.
Згодом організувалась зустріч із Ніколя Бержером, коли той у 2000 виїхав із Нью-Йорка і рушив на зустріч своїй долі за оголошенням у газеті, в якому говорилося, що "Пан Дюкас набирає кондитерів у свій ресторан".
Незабаром мрія майстра стала спільною, переживши певного роду складнощі, масштаби яких були подібні до взяття Бастилії, їм вдалося відкрити фабрику, здатну задовольнити кожного ласуна, відзначає французька газета
Le Figaro.
Творці фабрики сподіваються, що їх приклад надихне туристів на створення нових унікальних компаній і фабрик.
Нагадаємо, нещодавно в британських магазинах
з'явився шоколад із 100-процентним вмістом какао. Продавці кажуть, що він користується чималим попитом.
cntraveller.ru