Фото: АР
Ярмарок у Ла-Пас - один з найбільших у Латинській Америці
Минулими вихідними у болівійському місті Ла-Пас відбувся найбільший в країні гастрономічний ярмарок, під час якого кулінари з різних куточків країни представили свої найнезвичніші страви.
Це один з найбільших гастрономічних
фестивалів у всій Південній Америці. Представники
різних національних традицій з'їжджаються до Ла-Пас, щоб продемонструвати
розмаїття і багатство своєї кулінарії, повідомляє канал NTD.
На
ярмарок гостям пропонують скуштувати морозиво на артезіанській воді з екзотичних
плодів долини Амазонки, смажені язики диких кабанів і навіть ковбаски з
гірських лам. Особливою
популярністю користуються крокодилячі ніжки на грилі.
У Болівії відкрився фестиваль дивних страв
"Це
унікальна страва. Ніде більше вам такого не запропонують. Це м'ясо крокодила, в
ньому практично повністю відсутній холестерин Я отримую його абсолютно легально", -
розповідає учасник ярмарку.
На
думку аналітиків, латиноамериканські країни недавно помітно підняли свою
кулінарну культуру.
АР
"У
нас є близько 2800 різновидів картоплі, 300 видів кукурудзи, сотні варіантів лободи
- це всі унікальні скарби. Ми просто зобов'язані віднайти свою гордість і
запропонувати світові нову їжу - дуже здорову і з віковими традиціями", -
прокоментував кулінарний критик Ігнатіо Медіна.
Більшість
продуктів, представлених на фестивалі, є традиційними для регіону і вирощуються
тільки в Андах.
Повідомляється,
що за три дні фестивалю на ньому побували близько 80 тисяч відвідувачів.
Нагадаємо,
в ресторанах Лондона з'явилися страви з коників і м'яса алігатора. На
думку експертів, в ресторанах Європи посилюється попит на страви з незвичного
м'яса через недавній скандал із кониною.
Корреспондент.net
Приєднуйтеся до спільноти Корреспондент Lifestyle&Fashion на
Facebook та групи Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте