Фото: AP
Чим менше часу їжа проводить на підлозі, тим безпечніше її їсти
Вчені з британського університету досліджували, як швидко небезпечні бактерії поширюються на їжі, яка впала на підлогу.
У рамках дослідження біологи кидали на різні поверхні (килим, ламінат і кахель) тости, бісквіт, липкі цукерки і пасту, після чого відраховували від трьох до тридцяти секунд, а потім перевіряли, які бактерії встигли потрапити на поверхню їжі.
Виявилося, що чим менше часу їжа проводить на підлозі, тим безпечніше її їсти. При цьому найчистішою з поверхонь виявився килим.
На думку керівника дослідження, мікробіолога Ентоні Хілтона, люди, які користувалися правилом, згідно з яким їжу потрібно підняти за п'ять секунд і менше, були праві у своєму переконанні. Тепер вони можуть вважати цю мудрість науковим фактом.
В університеті з'ясували, що їжу, яка впала, вживають більшість британців (було проведено соцопитування, і 87 відсотків респондентів відповіли, що їдять таку їжу), при цьому близько 55 відсотків з них становлять жінки.