Вегетаріанство може провокувати небезпечні хвороби
Відсутність м'яса в раціоні може провокувати розвиток смертельних хвороб.
Вчені Корнельського університету (США) заявили про зв'язок між вегетаріанською дієтою і підвищеним ризиком розвитку раку товстої кишки і серцево-судинних захворювань. Дослідження було опубліковане в журналі Molecular Biology and Evolution.
Повідомляється, запальні процеси у шанувальників вегетаріанської дієти можуть провокуватися порушенням обміну речовин, пов'язаних з ненасиченням жирних кислот омега-3 і омега-6.
Дані висновки вчених ґрунтуються на дослідженні геном вегетаріанців і м'ясоїдів з різних країн.
Вчені прорахували користь від вегетаріанства
У ході дослідження, в якому використовувалися дані 1000 Genomes Project, у першій популяції була виявлена в гені FADS2 мутація rs66698963. Ця ділянка ДНК в організмі відповідає за створення арахідонової кислоти (омега-6-ненасиченої жирної кислоти).
Порушення балансу цього з'єднання в організмі призводить до підвищення ризику розвитку раку товстої кишки, а також серцево-судинних хвороб.
Крім того, порушення балансу омега-6 у вегетаріанців, на відміну від м'ясоїдів, підвищує ризик розвитку запальних процесів. Серед найнебезпечніших - мутація rs66698963, яка може принести чимало неприємностей прихильникам морської дієти, багатої рибою.
Раніше Корреспондент.net повідомляв, що вчені визначили "небезпечні" для вегетаріанців продукти харчування.